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OPCIONES DE COMPRA TERNERAS Y NOVILLAS:

 

*Elige tu mejor opción:

1) CANAL ENTERA : 6€/kg+IVA(gastos de matadero no incluidos)

2) MEDIA CANAL: 7€/kg+IVA(gastos de matadero no incluidos)

3) LOTE DE 5 KILOS: 70 € (IVA incluido)

4) LOTE DE 10 KILOS: 120 € (IVA incluido)

-Casquería: puedes reservar hígado, lengua, carrilleras, corazón y riñones.

Todos nuestros LOTES DEGUSTACIÓN contienen una muestra proporcional de filetes de 1ª A y B, carne de guisar, medallón de solomillo, carne de asar, morcillo, falda, carne picada, chuletas y entrecot.

*Puedes pagar por transferencia bancaria o en metálico al recibir tu pedido.

*No se sacrifica ningún animal hasta que esté completa la canal para garantizar una mayor frescura de la carne.

*Te entregamos la carne en tu domicilio en transporte refrigerado, en paquetes al vacío diferenciados, con fecha de caducidad y peso exacto. También adjuntamos información de nuestro manejo del ganado, características de la carne que vas a consumir y una eco-receta.

 

 

DESPIECE DE UNA TERNERA:

 

Se empaquetan las siguientes piezas:

 

-solomillo

-carne picada

-fileteS DE 1ªA (babilla, cadera y PLANA)

-filetes 1ªB (BRACILLO y aguja)

-chuletas de lomo bajo (entrecot)

-CHULETAS DE LOMO ALTO

-carne para guisar

-CARNE PARA ASAR

-MORCILLO

-costilla/FALDA

-rabo

-CARRILLERAS

-CASQUERÍA: LENGUA, CORAZÓN, HÍGADO Y RIÑONES.

 

*TODA LA CARNE SE VENDE ENVASADA AL VACÍO EN PAQUETES DE 500 gramoS APROXIMADAMENTE, ETIQUETADOS Y DIFERENCIADOS, con fecha de caducidaD Y SELLO DEL CRAE.